Якутский борщ с северной говядиной
Кухня
якутская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Якутский борщ — это традиционное блюдо, которое готовится из говядины и местных овощей, таких как капуста, картофель, морковь и свекла. Блюдо подается с квашеной капустой и сметаной, что придает ему насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Капуста 300 г
- Картофель 200 г
- Морковь 150 г
- Свекла 100 г
- Лук 100 г
- Чеснок 2
- Сметана 50 г
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кусочки и отварить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Добавьте нарезанную капусту, картофель, морковь и свеклу, варите 20 минут.
Шаг 3
Добавьте лук и чеснок, варите еще 10 минут.
Шаг 4
Подавать с квашеной капустой и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
250 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
