Якутский суп из баранины с куриным яйцом
Кухня
якутская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Якутская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Якутский суп из баранины с куриным яйцом — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо баранины и куриные яйца, приготовленные в кипящем бульоне. Это блюдо особенно популярно в холодное время года, так как помогает согреться и восстановить силы. Оно готовится из свежего мяса баранины, сваренных яиц, овощей и специй, характерных для якутской кухни.
Ингредиенты
- Баранина 500 г
- Куриное яйцо 2
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Картофель 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи (корица, укроп) 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на кусочки и залить водой, довести до кипения.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и картофель, варите 30 минут.
Шаг 3
Взбить куриные яйца, добавьте в суп за 5 минут до готовности.
Шаг 4
Посолить и поперчить по вкусу, добавьте специи.
Шаг 5
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
240 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
