Якутский суп из лосося с редисом
Кухня
якутская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
северная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Якутский суп из лосося с редисом — традиционное блюдо, которое сочетает в себе богатство морских продуктов и свежесть местных овощей. Лосось, отваренный в куркуме, подается с редисом и луком, приправленный лимоном и сметаной. Это блюдо подчеркивает вкус свежей рыбы и умеренную остроту редиса, создавая баланс вкусов.
Ингредиенты
- Лосось 500 г
- Куркума 1 ч.л.
- Редис 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Лимон 1 шт
- Сметана 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте лосось, очистите и нарезьте на кусочки.
Шаг 2
Вскипятите воду, добавьте куркуму и варите 5 минут.
Шаг 3
Добавьте лосось в кипящую воду и варите еще 10 минут.
Шаг 4
Нарежьте редис и лук тонкими кольцами.
Шаг 5
Добавьте редис и лук в суп за 5 минут до окончания варки.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Подавайте с лимоном и сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
38
Белки
г
14
Жиры всего
г
7
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
84 мг
Натрий
130 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
690 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
4 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
