Якутский суп из оленины с кореньями
Кухня
якутская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
60.0 минут
Общее время
80 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
северная
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
60.0 мин
Общее время
80 мин
Якутский суп из оленины с кореньями — это блюдо, которое сочетает в себе натуральные ингредиенты, характерные для Якутии. Оленина, приготовленная на медленном огне, дает нежный вкус, а коренья, такие как морковь, свекла и картофель, добавляют блюду аромат и питательность. Суп подается с соленой сметаной и зеленью, что делает его особенно вкусным.
Ингредиенты
- Оленина (мясо) 500 г
- Морковь 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 2 ла
- Сметана соленая 100 г
- Зелень петрушки 10 г
Инструкции
Шаг 1
Оленину нарежьте кубиками и залить водой.
Шаг 2
Поставьте на медленный огонь и варите 30 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь, свеклу и картофель.
Шаг 4
Варите еще 20 минут.
Шаг 5
Добавьте лук, чеснок, соль и перец.
Шаг 6
Варите 10 минут.
Шаг 7
Подавать с соленой сметаной и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
18
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
