Якутский традиционный суп из северной трески
Кухня
якутская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Якутская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Якутский суп из северной трески — это блюдо, которое сочетает в себе простоту и вкус. Треска, выловленная в северных водах, добавляет блюду нежность и сочность. В состав входят коренья, такие как морковь, лук и картофель, а также травы и специи, характерные для якутской кухни. Это блюдо подается горячим и подчеркивает традиционные методы приготовления.
Ингредиенты
- Северная треска 500 г
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель 3 шт
- Чеснок 2
- Сельдерей 1 стебель
- Томатная паста 2 ст.л.
- Специи: перец, соль, петрушка, укроп по вкусу
- Вода 1 л
Инструкции
Шаг 1
Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть и нарежьте на кусочки.
Шаг 2
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, добавьте нарезанную рыбу, морковь, лук, картофель, сельдерей и томатную пасту.
Шаг 3
Варите на медленном огне 20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте соль, перец, петрушку и укроп по вкусу.
Шаг 5
Готовить еще 10 минут, затем остудить и подавать горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
35
Белки
г
12
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
75 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
