Ямайский бамия с овощами
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямоно-карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Ямайский бамия с овощами — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе острый вкус и разнообразие овощей. Бамия, также известная как окра, является основным ингредиентом, добавляющим густоту и неповторимый вкус. В этом рецепте используются свежие овощи, специи и острый соус, чтобы создать аутентичное ямайское блюдо.
Ингредиенты
- бамия 200 г
- морковь 100 г
- лук репчатый 1 штука
- томаты 200 г
- перец болгарский 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- смесь специй для ямайской кухни 1 ч. ложка
- соль по вкусу
- вода 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Очистите и нарезайте бамию на кусочки.
Шаг 2
Нарежьте морковь, лук и болгарский перец на кусочки.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанную бамию и томаты, перемешайте.
Шаг 6
Залейте воду, добавьте специи и соль.
Шаг 7
Варите на медленном огне 20 минут, пока бамия не станет мягкой.
Шаг 8
Подавайте горячим с хлебом или рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
6
Белки
г
24
Жиры всего
г
28
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
6 г
Натрий
140 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
60 мг
Фолат
150 мкг
