Ямайский барбекю-суп с кокосовым молоком и кукурузой
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Теплый и насыщенный суп на основе кокосового молока с курицей, кукурузой и ямайскими специями. Подходит для зимнего ужина или как основное блюдо с гарниром. Сочетание пряного томатного соуса и нежного кокосового вкуса делает его незабываемым.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 банка кокосового молока
- 200 г кукурузы
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка имбиря
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лавровый лист
- 1 л воды
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут, затем влейте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 3
Положите кокосовое молоко, кукурузу, корицу, имбирь, лавровый лист и воду. Поставьте на средний огонь, варите 30 минут.
Шаг 4
Добавьте рис, продолжайте варите 10 минут, пока он не станет мягким. Уберите лавровый лист и подавайте с зеленью по желанию.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
84 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
