Ямайский фруктовый суп с кокосом
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
ямоно-карибская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот суп сочетает в себе свежие фрукты, кокосовое молоко и ямайские специи, создавая насыщенный вкус с нотками экзотики. Блюдо подходит для легкого ужина или как холодный напиток в жаркие дни. В основе — кабачки, бананы и кокосовая стружка, приправленные чесноком, луком и смесью перцев.
Ингредиенты
- 500 мл кокосового молока
- 2 средних кабачка
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка черного перца
- 1 лавровый лист
- 100 г кокосовой стружки
- по вкусу соль
- 1 небольшой банан (спелый)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кабачки, картофель и банан на кубики среднего размера. Лук измельчите, чеснок натрите на мелкой терке.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 500 мл воды, добавьте нарезанные овощи, кокосовую стружку, лавровый лист и чеснок. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 3
Поставьте на огонь кокосовое молоко и влейте его в кастрюлю, перемешивая. Добавьте черный перец и соль по вкусу.
Шаг 4
Продолжайте варите 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Уберите лавровый лист.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, украсив свежей кинзой или лимоном.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
3.5
Белки
г
28
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
15 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
