Ямайский кокосовый куриный суп с креветками
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Сочный и ароматный суп на основе кокосового молока с курицей и свежими креветками, приправленный ямайскими специями. Блюдо сочетает в себе нежность куриного мяса и пряный вкус кокоса, дополненный зеленью и лимоном для баланса. Подается как самостоятельное блюдо или с рисом.
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки
- 300 г свежих креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл кокосового молока
- 150 г картофеля
- 50 г кукурузы
- 1 ст. л. черного перца
- по вкусу соль
- 1 пучок кинзы
- 1 лимон
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, курицу — кубиками, картофель — кружочками. Креветки очистите и оставьте целыми.
Шаг 2
В кастрюлю налейте 1 литр воды, добавьте нарезанный лук, чеснок, курицу, картофель, кукурузу и черный перец. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 3
Уменьшите огонь, добавьте кокосовое молоко и варите 20 минут. Затем введите креветки и варите еще 10 минут.
Шаг 4
Перед подачей разомните кинзу, добавьте в суп и выжмите сок половины лимона. Посолите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячим, украсив оставшимся лимоном и кинзой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
