Ямайский кокосовый пирог с рисом и креветками
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Ямайский кокосовый пирог с рисом и креветками — это уникальное блюдо, которое сочетает в себе традиционные ямайские ингредиенты и элементы карибской кухни. Пирог готовится из кокосового молока, риса и свежих креветок, заправляется специями, такими как чили, паприка и имбирь, а затем выпекается до золотистой корочки. Это блюдо подается как горячее, так и холодное, и идеально подходит для вечеринок или семейных ужинов.
Ингредиенты
- Кокосовое молоко 200 мл
- Рис 150 г
- Креветки 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Паприка 1 ч. ложка
- Чили 0.5 ч.л.
- Имбирь 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Сыр твердый 50 г
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте креветки, очистив их и отварив в подсоленной воде до готовности.
Шаг 2
Приготовьте рис, промыв его и отварив в кокосовом молоке до готовности.
Шаг 3
Нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте креветки, паприку, чили и имбирь в сковороду, перемешайте и тушите 5 минут.
Шаг 5
Смешайте готовый рис с кокосовым молоком и полученной смесью креветок.
Шаг 6
Сыр натрите на терке и добавьте в смесь, перемешайте до однородности.
Шаг 7
Вылейте смесь в форму для выпечки, покрытую маслом, и выпекайте 25 минут при 180°C.
Шаг 8
Подавайте пирог, полив его лимонным соком и посыпав свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
55 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
270 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
