Ямайский кокосовый рис с копченым куриным филе
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт представляет собой ямайскую версию риса с копчёным куриным филе, приправленного кокосовым молоком, лаймом и луком. Вкусный и ароматный, он сочетает в себе традиционные ямайские специи и местные овощи. Рис готовится в кокосовом молоке, что придаёт ему особую нежность и кокосовый вкус, а копчёное куриное филе добавляет сочность и аромат.
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Кокосовое молоко 400 мл
- Рис басмати 150 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Лайм 1 штука
- Паприка 1 ч. ложка
- Корица 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Красный перец 1 штука
- Морковь 1 штука
- Баклажан 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте куриное филе, промойте и обсушите. Нарежьте на кубики.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте копчёное куриное филе и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте рис, перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, добавьте паприку, корицу, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 6
Накройте крышкой и варите на медленном огне 15-20 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 7
Добавьте нарезанные кубиками морковь и баклажан, готовьте ещё 5 минут.
Шаг 8
Сбрызните лаймом и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
