Ямайский куриный рис с кокосовой кашей
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, приготовленную в ямайских специях, с ароматным рисом и тёплой кокосовой кашей. Острый вкус и насыщенный аромат кари создают неповторимую атмосферу ямайской кухни, а кокосовая каша добавляет мягкости и сладковатой нотки. Подавайте как самостоятельное блюдо или с овощами.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г риса
- 100 г кокосовой каше
- 2 ст.л. ямайского кари
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 лайм
- 2 ст.л. оливкового масла
- 300 мл воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами, чеснок — тонкими ломтиками. Сок лайма выжмите в миску.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и курицу. Тушите 5 минут, пока курица не подрумянится.
Шаг 3
Всыпьте ямайское кари, перемешайте. Добавьте рис, воду, соль и перец. Варите на медленном огне 20 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 4
Соедините готовый рис с кокосовой кашей. Перемешайте и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
93
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
260 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
17г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
710 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
25 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
