Ямайский ризотто с кокосовым молоком и копченым лососем
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
ямайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Ямайский ризотто с копченым лососем — это оригинальное блюдо, сочетающее итальянский ризотто с ямайскими вкусами. Вместо традиционного бульона используется кокосовое молоко, придающее блюду нежный и слегка сладкий вкус. Копченый лосось добавляет остроту и глубину вкуса, а ямайские специи, такие как паприка и кайенский перец, придают блюду остроту и аромат. Это блюдо идеально подходит для ужина и может быть подано как основное блюдо.
Ингредиенты
- Рис басмати 1 стакан
- Кокосовое молоко 200 мл
- Лосось копченый 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Специи: паприка, кайенский перец, куркума по 1 ч. ложке
- по вкусу Соль и перец
- Сливки 50 мл
- Сыр пармезан 50 г
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рис басмати, обжарьте его 2 минуты, затем влейте кокосовое молоко и специи, перемешайте.
Шаг 3
Постепенно добавляйте сливки, постоянно помешивая, до тех пор пока рис не станет мягким.
Шаг 4
Добавьте копченый лосось, тщательно перемешайте, чтобы он равномерно распределился по ризотто.
Шаг 5
Посыпьте пармезаном и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
78 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
180 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
