Ямайский ризотто с копченым куриным филе и кокосовым молоком
Кухня
ямайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
итальянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Ямайский ризотто с копченым куриным филе и кокосовым молоком — это уникальное сочетание традиционного итальянского блюда с ямайскими вкусами. Ризотто готовится на кокосовом молоке, что придает ему нежность и сладковатый вкус, а копченое куриное филе добавляет глубину и остроту. Блюдо подается с копченой кукурузой и соусом из копченого перца, создавая идеальное соотношение острых и сладких нот.
Ингредиенты
- Рис басмати 200 г
- Копченое куриное филе 300 г
- Кокосовое молоко 500 мл
- Лук-шалот 1 шт
- Чеснок 2
- Копченая кукуруза 100 г
- Соус из копченого перца 50 мл
- Сливочное масло 50 г
- Сыр пармезан 50 г
- Соль и перец по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте сковороду и добавьте сливочное масло. Обжарьте лук-шалот и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рис басмати и обжарьте его 2 минуты, постоянно помешивая.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 15 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте копченое куриное филе, порезанное кубиками, и копченую кукурузу. Перемешайте.
Шаг 5
Посыпьте пармезаном и посолите, поперчите по вкусу. Доведите до готовности.
Шаг 6
Подавайте с соусом из копченого перца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
