Японская кухня: Ферментированный рис с креветками и грибами
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
Японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот уникальный рецепт объединяет традиционные элементы японской кухни с современными ингредиентами. Ферментированный рис придает блюду нежный вкус и текстуру, а сочетание креветок и грибов добавляет глубину и аромат. Блюдо идеально подходит для любителей экспериментов в кулинарии.
Ингредиенты
- Ферментированный рис (150 г)
- Креветки (200 г)
- Шампиньоны (150 г)
- Соевый соус (2 столовые ложки)
- Морская соль (1 чайная ложка)
- Свежий лимон (1 штука)
- Пастернак (100 г)
- Сливочное масло (50 г)
- Сушеные морские водоросли (1 чайная ложка)
- Чеснок (2 зубчика)
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте ферментированный рис, следуя инструкциям на упаковке, или используйте готовый.
Шаг 2
Варите пастернак до мягкости, затем измельчите его до пюре.
Шаг 3
В миске смешайте ферментированный рис, пастернаковое пюре, соевый соус, морскую соль и сушеные водоросли.
Шаг 4
Готовьте креветки на пару 5 минут, затем обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте шампиньоны и обжаренные креветки в смесь с рисом, соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.
Шаг 6
Перед подачей добавьте немного сока лимона и измельченный чеснок.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
60 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
