Японская кухня: Креветки с кокосовым соусом и грибами
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой японское блюдо, где креветки сочетаются с кокосовым соусом и грибами, приготовленными на пару. Грибы придают блюду хруст и глубину вкуса, а кокосовый соус добавляет нежности и сладкого вкуса. Блюдо подается с рисом и соевым соусом для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- креветки - 400 г
- шампиньоны - 200 г
- кокосовое молоко - 200 мл
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 1 столовая ложка
- сок лайма - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- имбирь - 1 грамм
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте креветки, очистив их от панциря и удалив кишечник. Нарежьте грибы на тонкие кружочки.
Шаг 2
В сотейнике разогрейте оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и имбирь, обжарьте на среднем огне до аромата.
Шаг 3
Добавьте шампиньоны и обжаривайте 3-5 минут до появления золотистой корочки.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, соевый соус, сок лайма и специи. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился по грибам.
Шаг 5
Добавьте креветки в сковороду, уменьшите огонь и прикройте крышкой. Варите на медленном огне 8-10 минут, пока креветки не станут розовыми.
Шаг 6
Проверьте, чтобы соус был густым. Если необходимо, добавьте немного воды или уменьшите огонь для уваривания.
Шаг 7
Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью и кусочками лука.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
160 мг
Натрий
480 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
4.5 мкг
