Японская кухня: Роллы с кальмаром и манго
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот уникальный ролл сочетает в себе свежесть морепродуктов и яркие нотки фруктов. Манго добавляет сладость, а кальмар придает текстуру и вкус. Ролл приготовляется с использованием свежего риса и морковных листьев, что делает его не только вкусным, но и питательным. Рецепт подходит для тех, кто ищет нестандартные сочетания в японской кухне.
Ингредиенты
- рис - 200 г
- кальмар - 150 г
- манго - 150 г
- морковь - 100 г
- яйца - 2 шт.
- соевый соус - 2 ст. л.
- ламинария - 10 г
- оливковое масло - 1 ст. л.
- имбирь - 10 г
- глазурь для роллов - 50 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: промойте рис, добавьте воду в соотношении 1:1.5, посолите и доведите до кипения. Варите 15 минут, затем оставьте на 10 минут, чтобы рис настоялся.
Шаг 2
Приготовьте морковную листья: нарежьте морковь тонкими полосками и убедитесь, что они достаточно жесткие, чтобы удерживать ролл.
Шаг 3
Обработайте кальмар: очистите кальмара, порежьте полосками. Обжарьте в оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4
Подготовьте начинку: нарежьте манго кубиками, добавьте обжаренный кальмар и нарезанную морковь.
Шаг 5
Сформируйте роллы: положите на листья морковь начинку и сверните в рулет. Закрепите глазурью для роллов.
Шаг 6
Подавайте: нарежьте роллы на части и подавайте с соевым соусом и имбирем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
31
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
24 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
