Японская кухня: Суши с овощными начинками и джемом из ревеня
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт японской кухни предлагает нестандартный подход к классическому суши. Вместо традиционных рыбных начинок используются овощи, приготовленные на пару, и добавлен джем из ревеня для создания кисло-сладкого вкуса. Суши готовятся с использованием риса, который предварительно замачивают и варят, а затем смешивают с соевым соусом и лимонным соком. Овощи, такие как брокколи, кабачок и баклажан, приготовлены на пару и покрыты джемом из ревеня. Этот рецепт подходит для тех, кто ищет свежий и яркий вкус без использования мяса.
Ингредиенты
- рис - 250 г
- брокколи - 100 г
- кабачок - 100 г
- баклажан - 100 г
- ревень - 50 г
- соевый соус - 2 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- сахар - 1 ч. л.
- соль - 0.5 ч. л.
- кунжутное масло - 1 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Замачивайте рис в холодной воде на 30 минут, затем варите в кипятке 15 минут. Оставьте остывать.
Шаг 2
После варки риса смешайте с соевым соусом, лимонным соком, сахаром и кунжутным маслом. Оставьте на 10 минут для впитывания.
Шаг 3
Приготовьте овощи: брокколи, кабачок и баклажан на пару до мягкости. Смешайте с солью и оставьте остывать.
Шаг 4
Приготовьте джем из ревеня: очистите ревень, нарежьте кубиками, добавьте сахар и варите на медленном огне 10 минут. Оставьте охлаждаться.
Шаг 5
Сформируйте суши, используя рис и овощи, придавая им форму. Нанесите джем из ревеня на верхнюю часть суши.
Шаг 6
Украсьте суши свежей зеленью и подавайте сразу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
65.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.2 г
Клетчатка
5.4 г
Натрий
370 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.3г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
45 мг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
