Японская кухня: Суши с овощными тапиоковыми булочками
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Суши и роллы
Прием пищи
Закуска
Категория
Японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Этот рецепт представляет собой уникальную версию суши, где вместо традиционного риса используется тапиоковая булочка, запеченная в духовке для получения хрустящей текстуры. Овощи, такие как брокколи, кабачки и цветная капуста, тонко нарезаются и добавляются в булочку. Соус из кунжутного масла и морской соли придает блюду нежный вкус и аромат. Это блюдо идеально подходит как закуска или легкий ужин.
Ингредиенты
- Тапиоковая мука - 200 г
- Овощи (брокколи, кабачки, цветная капуста) - 300 г
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Морская соль - 1 ст. л.
- Сода для выпечки - 1 ч. л.
- Вода - 100 мл
- Соевый соус - 1 ст. л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте овощи: брокколи и цветную капусту нарежьте мелкими кусочками, кабачки натрите на крупной терке.
Шаг 2
Смешайте тапиоковую муку, соду и соль в миске.
Шаг 3
Добавьте воду и соевый соус, замесите тесто, добавляя воду по необходимости.
Шаг 4
Формируйте шары из теста и выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
После запекания добавьте овощи в булочки и заправьте кунжутным маслом и морской солью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
24
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
