Японская кухня: Тушеная курица с яблочным соусом и грибами

Name: Японская кухня: Тушеная курица с яблочным соусом и грибами
Prep time: PT15.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: японская
Ingredients: куриная грудка - 400 г; яблоки - 2 шт.; грибы шиитаке - 100 г; лук репчатый - 1 шт.; чеснок - 2 зубчика; соевый соус - 2 ст.л.; яблочный уксус - 1 ст.л.; сахар - 1 ч.л.; соль - по вкусу; перец черный - по вкусу; оливковое масло - 1 ст.л.

Егор

21.09.2024

Кухня

японская

Сложность

средне

Время подготовки

15.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

45 минут

Порции

Калории

300 ккал

Тип блюда

Мясо

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

Японская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

15.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

45 мин

Японская кухня: Тушеная курица с яблочным соусом и грибами

Этот рецепт предлагает нежную тушеную курицу, приготовленную на сковороде с соусом из яблок, уксуса и специй, дополненную грибами и ароматными травами. Кусочки курицы становятся сочными и сладковатыми, а соус придает блюду уникальный вкус. Грибы добавляют хрустящую текстуру и глубину вкуса. Это блюдо идеально подходит как самостоятельное блюдо или как основа для салата.

Ингредиенты

куриная грудка - 400 г
яблоки - 2 шт.
грибы шиитаке - 100 г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
соевый соус - 2 ст.л.
яблочный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
оливковое масло - 1 ст.л.

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте курицу на кусочки, лук и чеснок измельчите, грибы очистите и нарежьте ломтиками. Яблоки нарежьте кубиками.

Шаг 2

В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

Шаг 3

Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут на среднем огне, пока она не станет золотистой.

Шаг 4

Влейте яблочный уксус, добавьте соевый соус, сахар и соль. Перемешайте и уменьшите огонь, держите на медленном огне 15 минут, чтобы соус загустел.

Шаг 5

Добавьте яблоки и грибы, тушите 10 минут, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими и соус не впитается в курицу.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте перец и при желании украсьте зеленью.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

300

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 4 г

Клетчатка 2 г

Холестерин 85 мг

Натрий 900 мг

Состав жиров

5г

Насыщенные жиры

16г

Мононенасыщенные жиры

3г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 650 мг

Кальций 130 мг

Железо 2.5 мг

Витамины

Витамин A 40 мкг

Витамин C 7 мг

Витамин D 10 мкг

Фолат 60 мкг

Витамин B12 1.8 мкг

Еще рецепты кухни "японская"