Японская кухня: Вегетарианская мисо-лапша с креветками и морской капустой
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт вегетарианской мисо-лапши сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и овощей с ароматным соусом. Лапша приготовлена в кляре, чтобы придать ей хрустящую текстуру, а соус из мисо, соевого соуса и лимонного сока создает баланс сладкого, соленого и кислого вкусов. Креветки и морская капуста добавляют свежести и морского вкуса, делая это блюдо идеальным для ужина или обеда.
Ингредиенты
- лапша мисо - 200 г
- креветки отваренные - 200 г
- морская капуста - 50 г
- картофель - 150 г
- лук репчатый - 50 г
- чеснок - 2 зубчика
- соевый соус - 2 ст. ложки
- мисо-порошок - 1 ч. ложка
- лайм - 1 штука
- сахар - 1 ч. ложка
- кляр для лапши - 100 г
- растительное масло - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кляр для лапши: смешайте 100 г кляра с водой до получения густой массы.
Шаг 2
Поместите лапшу мисо в кляр и обмакните, чтобы покрыть полностью.
Шаг 3
Обжарьте лапшу на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
Шаг 4
В отдельной посуде обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Шаг 5
Добавьте картофель, морскую капусту и креветки, тушите 5 минут.
Шаг 6
Смешайте соевый соус, мисо-порошок, сахар и сок лайма для соуса.
Шаг 7
Соедините лапшу с овощами и креветками, полейте соусом.
Шаг 8
Украсьте свежей морской капустой и лаймом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
