Кальмары с кокосовым рисом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
окинавская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Блюдо из Окинавы, где кокосовое молоко и рис придают блюдам нежный вкус. Кальмары запеченные в кокосовом соусе с добавлением имбиря и чеснока.
Ингредиенты
- кальмары - 300 г
- рис - 200 г
- кокосовое молоко - 150 мл
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь - 15 г
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 50 г
- растительное масло - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис: промойте его, залейте водой (1:1.5), доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 2
Плоскогубцами очистите кальмаров, порежьте полосками.
Шаг 3
В сковороде прогрейте масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте кальмары, обжарьте 3 минуты, залейте кокосовым молоком и соевым соусом.
Шаг 5
Тушите 10 минут, периодически помешивая. Подавайте с рисом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
