Калмыцкий блин с телятиной и яйцом
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Калмыцкий блин с телятиной и яйцом — это традиционное блюдо калмыцкой кухни, которое готовится из свежей телятины, яиц и муки. Блин готовится на сковороде, а внутри запекается мясо и яйцо. Это блюдо особенно популярно в зимнее время и подается с чаем.
Ингредиенты
- телятина 200 г
- мука пшеничная 150 г
- яйцо куриное 2
- соль 1 чайная ложка
- перец черный молотый 0.5 чайной ложки
- масло растительное 50 мл
Инструкции
Шаг 1
1. нарежьте телятину тонкими полосками.
Шаг 2
2. Взбить яйца с солью и перцем.
Шаг 3
3. добавьте муку и перемешайте до однородного теста.
Шаг 4
4. На сковороде разогреть масло, вылить тесто и равномерно распределить.
Шаг 5
5. В центр блина положите кусочки телятины.
Шаг 6
6. Взбить яйцо и аккуратно влить его в центр блина.
Шаг 7
7. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до золотистого цвета.
Шаг 8
8. Подавать горячим с чаем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
160
Углеводы всего
г
Детали
Холестерин
85 мг
Натрий
320 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
