Калмыцкий блинчик из баранины с кислым молоком
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Калмыцкий блинчик из баранины с кислым молоком — традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо барана, кислый вкус кислого молока и хрустящую текстуру блинчика. Блюдо подается с соусом из кислого молока и свежими овощами, что придает ему уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты
- баранина (фарш) 300 г
- кислое молоко 200 мл
- яйцо 1 штука
- мука пшеничная 100 г
- лук репчатый 1 штука
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- растительное масло 50 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину, промойте и измельчите на фарш.
Шаг 2
Смешайте кислое молоко, яйцо, муку, измельченный лук, соль и перец до получения однородной массы.
Шаг 3
Нагрейте сковороду на среднем огне и вылейте немного масла.
Шаг 4
Вылейте тесто на сковороду и готовьте до золотистой корочки, переворачивая один раз.
Шаг 5
Подавайте блинчики с соусом из кислого молока и свежими овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
98 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
