Калмыцкий кисель из черники
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Напитки
Прием пищи
Десерт
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Калмыцкий кисель из черники — это традиционное блюдо, которое готовится из свежих или замороженных ягод черники, молока и муки. Оно является популярным десертным напитком в Калмыкии, известным своим нежным вкусом и полезными свойствами. Ягоды черники придают кисель легкую кислинку, а молоко — густоту и нежность.
Ингредиенты
- черника свежая или замороженная 500 г
- молоко коровье 1 л
- мука пшеничная 3 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 щепотка
- сливочное масло 50 г
Инструкции
Шаг 1
В котелке смешайте молоко и сливочное масло, доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте муку, постоянно помешивая, чтобы не было комков.
Шаг 3
После того как масса загустела, добавьте чернику, сахар и соль.
Шаг 4
Доведите до кипения и варите 5-7 минут, пока ягоды не разварятся.
Шаг 5
Готовый кисель остудите и подавайте с кислым молоком или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
4.5
Белки
г
21.5
Жиры всего
г
74.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
20 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10.5г
Насыщенные жиры
6.5г
Мононенасыщенные жиры
3.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
