Калмыцкий овсяный пирог с говядиной
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Калмыцкий овсяный пирог с говядиной — это уникальное блюдо, сочетающее в себе традиционные методы приготовления и местные ингредиенты. Овсяное тесто, приготовленное с добавлением сливок, обладает нежной текстурой и насыщенным вкусом, а говяжья начинка, приготовленная с пряностями и овощами, делает его особенно ароматным и питательным. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или как закуска на праздники.
Ингредиенты
- овсяная мука 200 г
- сливки 30% 100 мл
- говядина (фарш) 300 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч.л.
- оливковое масло 50 мл
- яйцо куриное 1 штука
Инструкции
Шаг 1
В миске смешайте овсяную муку, сливки, яйцо и немного соли. Тщательно вымесите тесто до однородной массы, затем оставьте его на 15 минут отдыхать.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте морковь, натертую на терке, и чеснок, готовьте еще 5 минут.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте говяжий фарш, обжаренные овощи, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкий слой, выложите начинку, сверните в рулет, затем разрежьте на кусочки и выложите на противень.
Шаг 5
Пеките пирог в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 25 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3 мкг
