Калмыцкий овсяный суп с говядиной и луком
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Калмыцкий овсяный суп с говядиной и луком — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Овсянка, используемая как основа, придает супу густоту и питательность, а говядина обеспечивает белок. Лук добавляет сладкую нотку, а специи и травы придают блюду уникальный аромат. Это блюдо подается горячим ито используется в качестве основного блюда в традиционных калмыцких трапезах.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Овсяные хлопья 100 г
- Лук репчатый 2
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вода 1.5 л
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте говядину, промойте и нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 2
В кастрюле нагрейте масло, добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте морковь, нарезанную соломкой, и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 4
Положите говядину в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
Шаг 5
Снижьте огонь, добавьте овсяные хлопья, соль и перец. Варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте измельченный чеснок, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, можно с лимоном или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
