Калмыцкий пирог с лососем и зеленью
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Калмыцкий пирог с лососем и зеленью — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе вкус рыбных продуктов и свежих трав. Пирог готовится из слоеного теста, начинки из лосося и зелени, а также добавляется немного специй для насыщенного вкуса. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- тесто слоеное 500 г
- лосось свежий 300 г
- лук репчатый 1 штука
- зелень петрушки 50 г
- яйцо куриное 1 штука
- сметана 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 ч.л.
- масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте тесто: раскатайте слоеное тесто в тонкий пласт и выложите его в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
Шаг 2
Приготовьте начинку: лосось очистите от костей и нарезайте мелкими кубиками. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте зелень петрушки, соль и перец, перемешайте.
Шаг 3
Смешайте начинку с яйцом и сметаной, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, равномерно распределив по всей поверхности.
Шаг 5
Прикройте пирог вторым слоем теста и аккуратно защипните края.
Шаг 6
Посыпьте поверхность пирога мелко нарезанной зеленью и накройте крышкой.
Шаг 7
Поставьте пирог в предварительно разогретую до 200°C духовку и выпекайте в течение 25 минут.
Шаг 8
Проверьте готовность пирога, аккуратно вставив вилку в центр. Если она выходит сухой, пирог готов.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть, затем осторожно разрежьте его на кусочки и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
58
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
185 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
17г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
