Калмыцкий плов с козлятиной и курагой
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Калмыцкий плов с козлятиной и курагой — это уникальное блюдо, сочетающее мясные и фруктовые ингредиенты. Козлятина готовится с овощами и курагой, что придает блюду насыщенный вкус и сладковатую нотку. Плов подается с национальными специями и сметаной.
Ингредиенты
- козлятина 500 г
- курага 100 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 2
- картофель 3
- чеснок 3
- сметана 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Козлятину нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Лук и морковь нарежьте и обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Картофель нарежьте кубиками и добавьте в сковороду.
Шаг 4
Добавьте курагу, чеснок, соль и перец. перемешайте и тушить 15 минут.
Шаг 5
Подавать с сметаной и национальными специями.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
90 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1300 мг
Кальций
400 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
30 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
