Калмыцкий плов с курицей и курагой
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Калмыцкий плов с курицей и курагой — это уникальное блюдо, сочетающее традиционные методы приготовления плова с добавлением кураги, что придает ему сладковатый вкус и насыщенный аромат. Блюдо готовится на медленном огне, чтобы курица хорошо пропеклась и курага раскрыла свои вкусовые качества. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- курага 100 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- рис басмати 150 г
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- вода 300 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: вымойте, обсушите и нарезьте на кусочки.
Шаг 2
Подготовьте овощи: лук и морковь очистите и нарежьте кубиками, чеснок измельчите.
Шаг 3
Приготовьте рис: промойте его в холодной воде до чистоты, затем залейте водой и оставьте на 30 минут.
Шаг 4
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Шаг 8
Залейте водой, добавьте соль и перец.
Шаг 9
После закипания уменьшите огонь и добавьте промытый рис.
Шаг 10
Добавьте курагу и тушите 20 минут на медленном огне.
Шаг 11
Подавайте горячим, можно с добавлением зелени или лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
