Калмыцкий рис с бараниной и луком
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Калмыцкий рис с бараниной и луком — это сытное и ароматное блюдо, которое готовится на основе баранины, риса и лука. Оно отражает традиции калмыцкой кухни, где мясо и злаки играют важную роль в повседневном питании. Рис подается с запеченной бараниной и луком, что придает блюду насыщенный вкус и сочность. Блюдото подается на праздники и в гостевые дни, символизируя уважение к традициям и гостеприимство.
Ингредиенты
- баранина (курица) 500 г
- рис 200 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- соль 1 ч.л.
- перец черный 0.5 ч.л.
- растительное масло 2 ст.л.
- вода 300 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте баранину: очистите и нарежьте на небольшие кубики.
Шаг 2
Приготовьте рис: промойте его под проточной водой и залейте водой, чтобы он впитал влагу на 30 минут.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте баранину в сковороду и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
Переложите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 6
Дайте блюду настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
1 г
Холестерин
95 мг
Натрий
270 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
