Калмыцкий рис с копченой бараниной
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Калмыцкий рис с копченой бараниной — это блюдо, которое сочетает в себе традиционные методы приготовления и местные продукты. Рис готовится на бульоне, а копченая баранина придает блюду насыщенный вкус и аромат. Это блюдото подают как основное или в качестве закуски.
Ингредиенты
- Рис бурак 200 г
- Баранина копченая 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- 1 шт
- Чеснок 2
- по вкусу Соль
- Масло растительное 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Рис промыть и замочить на 30 минут.
Шаг 2
Баранину нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 3
Лук и морковь нарежьте соломкой.
Шаг 4
Чеснок измельчить.
Шаг 5
В сковороде разогреть масло, обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте копченую баранину и обжарьте 5 минут.
Шаг 7
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 8
Залить рис бульоном, добавьте соль и довести до кипения.
Шаг 9
Накрыть крышкой и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 10
оставить на 5 минут, затем остудить и подайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
78
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
