Калмыцкий традиционный бургун
Кухня
калмыцкая
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
калмыцкая
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Калмыцкий бургун — это традиционное блюдо, которое готовится из свежей баранины, лука, картофеля и специй. Оно отличается насыщенным вкусом и ароматом, благодаря использованию местных продуктов и традиционных методов приготовления. Бургун — это суп, которыйто подают на обед или ужин, особенно в холодное время года.
Ингредиенты
- баранина 500 г
- картофель 3
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- чеснок 2
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину на небольшие кусочки и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок, обжарьте до мягкости.
Шаг 3
Залейте водой, доведите до кипения, добавьте соль и перец.
Шаг 4
Добавьте нарезанный картофель и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим с хлебом или ржаными лепешками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
