Камбоджийский бамбуковый рис с креветками и копченым лососем
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Камбоджийский бамбуковый рис с креветками и копченым лососем — это яркий и вкусный блюдо, сочетающее в себе ароматы моря и земли. Бамбуковый рис, приготовленный до идеального состояния, служит идеальной основой для креветок и копчённого лосося. Сочетание соевого соуса, имбиря и чеснока добавляет блюду остроты и глубины вкуса, а лимонный сок и оливковое масло придают свежести и нежности. Зелень завершает блюдо, подчёркивая его свежесть и вкус. Это блюдо подойдёт как для ужина, так и для обеда, особенно в жару.
Ингредиенты
- бамбуковый рис - 200 г
- креветки - 200 г
- копчёный лосось - 150 г
- зелень (петрушка и укроп) - 10 г
- соевый соус - 2 ст.л.
- имбирь - 15 г
- чеснок - 10 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бамбуковый рис: промойте его, затем приготовьте на пару или в кипятке до готовности, при этом сохраняя его текстуру.
Шаг 2
Приготовьте креветки: очистите их, обсушите и обжарьте на сковородке с оливковым маслом до золотистого цвета.
Шаг 3
Приготовьте копчёный лосось: нарежьте его на небольшие кусочки и добавьте к креветкам, приправив соевым соусом, имбирем и чесноком.
Шаг 4
Смешайте всё вместе: соедините приготовленный рис, креветки и лосось, добавьте лимонный сок и зелень, хорошо перемешайте.
Шаг 5
Подавайте блюдо сразу, пока рис и креветки сохраняют свою свежесть и вкус.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
95 мг
Натрий
630 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
70 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
