Камбоджийский бамбуковый рис с оливковым маслом и креветками
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт представляет собой уникальное блюдо, сочетающее в себе традиционные элементы камбоджийской кухни с современными ингредиентами. Бамбуковый рис, приготовленный в оливковом масле, создает нежную текстуру, а креветки добавляют свежесть и вкус. Специи, такие как куркума и корица, усиливают аромат, а лимонный сок придает свежесть.
Ингредиенты
- бамбуковый рис - 200 г
- оливковое масло - 30 мл
- креветки - 200 г
- куркума - 1 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 шт.
- лайм - 1 шт.
- вода - 200 мл
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бамбуковый рис: в сковороде с оливковым маслом обжарьте рис до золотистого цвета, добавьте куркуму и корицу, хорошо перемешайте.
Шаг 2
Воду добавьте к рису, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут. Убедитесь, что рис полностью проварен.
Шаг 3
Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета, добавьте креветки, приправьте солью, и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Перед подачей смешайте рис и креветки, добавьте сок лайма и хорошо перемешайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
2 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
