Камбоджийский боккави с креветками и тонкими лапшами
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Камбоджийский боккави — это популярное блюдо, которое сочетает в себе сочные креветки, тонкие лапши и кисло-сладкий соус, приправленный специями. Блюдо подается горячим и имеет нежный вкус с легкой острым оттенком. В рецепте используется куриный бульон, что придает блюду нежный вкус и аромат. Овощи и лапши приготовляются на пару, чтобы сохранить их сочность, а соус готовится отдельно и добавляется в конце. Это блюдо подходит как для основного приема пищи, так и для ужина.
Ингредиенты
- лапши (тонкие) - 150 г
- креветки (отваренные) - 200 г
- капуста (сliced) - 50 г
- огурцы (сliced) - 50 г
- лук (мелко нарезанный) - 30 г
- чеснок (мелко нарезанный) - 15 г
- куриный бульон (горячий) - 200 мл
- паста из кокоса (вымешанная) - 1 столовая ложка
- сахар - 1 чайная ложка
- соли - по вкусу
- перца черного молотого - по вкусу
- масла растительного - 1 столовая ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапши по инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте капусту, огурцы и креветки, обжарьте на среднем огне 3-4 минут.
Шаг 4
Влейте куриный бульон и пасту из кокоса, добавьте сахар, соль и перец. Перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 5
Влейте лапши и хорошо перемешайте. Готовьте на медленном огне 5-7 минут, пока лапши не будут готовы.
Шаг 6
Проверьте вкус и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
24
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
620 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
