Камбоджийский боксат с говядиной и овощами
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Камбоджийский боксат — это популярное блюдо, которое сочетает в себе тушёную говядину, овощи и специи. Блюдо имеет сложный вкус, сочетающий сладость овощей с острым вкусом специй. Боксат обычно подают с рисом.
Ингредиенты
- говядина - 500 г
- картофель - 2 шт.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томат - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- оливковое масло - 2 ст. л.
- чёрный перец - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- куриный бульон - 200 мл
- имбирь - 1 см
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте овощи кубиками и лук кольцами. Нарежьте томат кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте томат, чеснок, чёрный перец и имбирь. Перемешайте и приправьте солью.
Шаг 5
Залейте куриным бульоном и готовьте на медленном огне 30 минут.
Шаг 6
Проверьте готовность овощей и при необходимости добавьте воду.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
