Камбоджийский боксер с говядиной и амарилюсом
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот рецепт представляет собой кулинарное воплощение камбоджийской кухни, где соединяются традиционные ингредиенты и современные подходы. Боксер — это блюдо, в котором говяжьи кусочки запекаются в ароматном соусе, приготовленном из амарилюса, чеснока, имбиря и специй. Амарилюс, местный овощ, придает блюду остроту и уникальный вкус. Блюдо подается с рисом и овощами, создавая гармоничный вкусовой баланс.
Ингредиенты
- говяжьи кусочки (250 г)
- амарилюс (150 г)
- чеснок (4 зубчика)
- имбирь (10 г)
- соевый соус (1 ст. л.)
- оливковое масло (1 ст. л.)
- куриный бульон (100 мл)
- соль (по вкусу)
- перец (по вкусу)
- рис (150 г)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками и амарилюс тонкими ломтиками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и имбирь, обжаривайте 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте говядину и обжаривайте до золотистой корочки, затем выложите амарилюс.
Шаг 4
Залейте куриным бульоном, добавьте соевый соус, соль и перец. Накройте сковородой и тушите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Параллельно приготовьте рис в кипятке с солью в течение 15 минут.
Шаг 6
Перед подачей соедините рис с боксером и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
1 г
Холестерин
95 мг
Натрий
680 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
240 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
