Камбоджийский боксер с рисом и овощами
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Камбоджийский боксер — это яркий и насыщенный блюдо, которое сочетает в себе ароматы острого и сладкого. Основа блюда — рис, который готовится в соусе из томатов, кокоса и специй. К нему добавляются овощи, такие как брокколи, кабачок и кинза, а также острый соус, придающий блюду особый вкус. Боксер подается горячим и отлично подходит как основное блюдо.
Ингредиенты
- рис — 200 г
- брокколи — 150 г
- кабачок — 150 г
- кинза — 50 г
- томатный соус — 100 г
- кокосовое молоко — 150 мл
- чеснок — 2 зубчика
- оливковое масло — 1 ст. ложка
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- острый соус (например, копченый перец) — 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис, как обычно: промойте его, затем добавьте в кипящую воду и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 2
Пока варится рис, нарежьте брокколи и кабачок на мелкие кусочки, а кинзу — на мелкие листья.
Шаг 3
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжаривайте 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте томатный соус и кокосовое молоко, перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте овощи и кинзу, готовьте еще 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 6
Смешайте готовый рис с овощной смесью и посыпьте острый соус. Перед подачей добавьте соль и перец по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
58.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.5 г
Клетчатка
5.1 г
Холестерин
16 мг
Натрий
790 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
65 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
