Камбоджийский борщ с лососем и бамбуком
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Камбоджийский борщ с лососем и бамбуком — это согревающий суп с овощами, лососем и томатным соусом, приправленный специями. Бамбук добавляет хрусткость и остроту, а лосось придает нежный вкус. Суп подается с лапшой или рисом.
Ингредиенты
- лосось - 300 г
- бамбук - 100 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- томатная паста - 2 ст.л.
- томатный соус - 50 г
- вода - 1.5 л
- соль - 1 ч.л.
- перец черный - 0.5 ч.л.
- куриный бульон - 200 мл
- лапша - 150 г
- листья кинзы - 10 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте бульон из курицы и доведите до кипения.
Шаг 2
В воду добавьте томатную пасту, томатный соус, соль, перец и куриный бульон. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и чеснок, готовьте 5 минут до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте бамбук и варите 5 минут. Затем положите лосось и варите 3 минут.
Шаг 5
Добавьте лапшу и готовьте 3 минуты. Посыпьте листьями кинзы.
Шаг 6
Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
240 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
