Камбоджийский бульон с креветками и фруктами
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Этот бульон представляет собой уникальное сочетание морепродуктов и фруктов, характерное для камбоджийской кухни. Он сочетает в себе свежесть морепродуктов с нежным вкусом фруктов, создавая баланс между соленостью и сладостью. Бульон подается как закуска или основа для других блюд.
Ингредиенты
- креветки - 300 г
- ананас - 150 г
- манго - 150 г
- кокосовое молоко - 400 мл
- чеснок - 2 зубца
- имбирь - 1 см
- лайм - 1 штука
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте ананас и манго кубиками, очистите лайм и выжмите сок.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте кокосовое молоко, чеснок, имбирь и нарезанные фрукты. Варите на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
Добавьте креветки и варите еще 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 4
Залейте лаймовым соком и посолите, поперчите по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
240 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
