Камбоджийский говядинный борщ с рисом и овощами
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Камбоджийский говядинный борщ — это насыщенный и вкусный суп с говядиной, овощами, рисом и специями, созданный в стиле камбоджийской кухни. Специи, такие как куркума, касия и лемонграсс, придают борщу уникальный вкус и аромат. Овощи и рис добавляют текстуру и питательность, делая борщ идеальным блюдом для ужина или обеда.
Ингредиенты
- говяжий фарш - 500 г
- рис - 200 г
- лук - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картофель - 2 шт
- томат - 2 шт
- чеснок - 3 зубца
- куркума - 1 ч. л.
- касия - 1 ч. л.
- ледифлер - 100 г
- лакси - 100 мл
- вода - 1 л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь, картофель, томат и чеснок. Нарежьте ледифлер и лакси.
Шаг 2
В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте рис и варите 10 минут, пока рис не наберет объем.
Шаг 3
В отдельной сковороде обжарьте говяжий фарш с луком и чесноком до готовности. Добавьте куркуму, касию и ледифлер, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Добавьте обработанный рис, овощи и лакси в кастрюлю с кипящей водой. Варите на медленном огне 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 5
Проверьте соль и перец, при необходимости добавьте. Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
96
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
