Камбоджийский креветочный суп с кокосовым соусом и кокосовым молоком
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Камбоджийский креветочный суп с кокосовым соусом и кокосовым молоком — это теплый и ароматный суп, который объединяет свежие креветки, кокосовое молоко и традиционные камбоджийские специи. Этот суп идеально подходит для употребления в качестве основного блюда или как закуска. Он богат кальцием и витаминами благодаря кокосовому молоку и свежим овощам. Специи, такие как гарам масала и имбирь, придают супу глубокий вкус и аромат. Суп легко готовится и подходит для всех возрастов.
Ингредиенты
- кокосовое молоко - 400 мл
- креветки - 300 г
- имбирь - 20 г
- лук репчатый - 1 шт
- чеснок - 3 зубца
- кокосовая стружка - 50 г
- паприка - 1 ч. л.
- перец черный - 1 ч. л.
- соль - 1 ч. л.
- оливковое масло - 2 ст. л.
- лайм - 1 шт
- вода - 500 мл
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок, натрите имбирь на терке.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте креветки и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты, пока они не станут розовыми.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко и воду, добавьте паприку, перец и соль. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте кокосовую стружку и лайм. Варите еще 5 минут, пока креветки не станут полностью готовыми.
Шаг 6
Проверьте вкус и подавайте горячим, по желанию добавьте свежие овощи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
22
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
