Камбоджийский лапша с креветками и овощами
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Ужин
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот блюдо представляет собой легкий и вкусный ужин, который объединяет свежие овощи, морепродукты и ароматные специи камбоджийской кухни. Бульон приготовлен из корня сельдерея и моркови, а лапша тушится в нем до готовности. Креветки добавляются на последний этап, чтобы сохранить их сочность. Специи, такие как куркума и касия, придают блюду насыщенный вкус и тонкий аромат. Рецепт подходит для тех, кто хочет насладиться свежими продуктами и богатым вкусом без излишней жирности.
Ингредиенты
- лапша - 200 г
- креветки - 200 г
- корень сельдерея - 100 г
- морковь - 150 г
- томат - 1 шт
- чеснок - 2 зубчика
- куркума - 1 ч.л
- касия - 1 ч.л
- лук - 1 шт
- вода - 500 мл
- оливковое масло - 1 ст.л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте корень сельдерея, морковь и лук кубиками, а томат - кружочками.
Шаг 2
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте овощи и томат, уваривайте на медленном огне 10 минут.
Шаг 3
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте чеснок и лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте куркуму и касию, перемешайте, затем добавьте креветки и готовьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте лапшу в бульон, прикройте и варите 5 минут.
Шаг 6
Смешайте лапшу и креветки, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
