Камбоджийский овощной суп с креветками и лапшой
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Суп
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот овощной суп с креветками и лапшой — идеальный выбор для тех, кто ищет вкусный и питательный обед. Рецепт сочетает в себе свежие овощи, пряные травы и морепродукты, чтобы создать баланс вкусов. Камбоджийские специи придают блюду неповторимый вкус, а лапша добавляет текстуры и удовольствия от еды. Блюдо подается горячим и подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к основному.
Ингредиенты
- Лапша для супа - 200 г
- Морковь - 150 г
- Белокочанная капуста - 150 г
- Креветки - 200 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка - 1 ст. ложка
- Имбирь - 1 палочка
- Кориандр - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Пеперит - 1 ст. ложка
- Сок лимона - 1 ст. ложка
- Масло растительное - 2 ст. ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке, затем отложите её в сторону.
Шаг 2
В большой кастрюле разогрейте масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1 минуту.
Шаг 3
Добавьте морковь, капусту, имбирь и паприку, тушите 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 4
Добавьте креветки и кориандр, тушите 3 минуты, пока креветки не станут перламутровыми.
Шаг 5
Залейте водой или бульоном (около 1,5 литра), доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 6
Добавьте соль, пеперит и сок лимона, хорошо перемешайте. Всыпьте лапшу и варите 3 минуты.
Шаг 7
Проверьте вкус, при необходимости добавьте соль или специи.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
8 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
