Камбоджийский рис с креветками и томатным соусом
Кухня
камбоджийская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
камбоджийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт представляет собой классическое блюдо камбоджийской кухни, сочетающее в себе сочные креветки, кисло-сладкий томатный соус и ароматные специи. Рис приготовляется отдельно, а затем смешивается с соусом и креветками, чтобы создать гармоничный вкус и текстуру. Блюдо идеально подходит как основа для ужина или как закуска к напиткам.
Ингредиенты
- рис - 200 г
- креветки - 300 г
- томат - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- лук - 1 шт.
- перец сладкий - 1 шт.
- куриный бульон - 200 мл
- оливковое масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
- перец черный - по вкусу
- имбирь - 1 см
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте рис, залейте его куриным бульоном и варите на медленном огне 15 минут. Затем оставьте на 10 минут для пропитывания.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные креветки и обжаривайте 3-4 минуты до изменения цвета. Затем добавьте нарезанные томаты и имбирь, тушите 5 минут.
Шаг 4
Смешайте приготовленный рис с креветками и томатным соусом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
640 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
580 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
250 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
