Канадская запеканка с лососем и клюквой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежный лосось, местную клюкву и золотистую пюре из картофеля. Клюква придаёт кисло-сладкий вкус, а сыр добавляет хруст и насыщенность. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 400 г лосося филе
- 150 г свежей клюквы
- 300 г картофеля
- 1 лук репчатый
- 1 морковь
- 3 штуки яйца
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г твёрдого сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и морковь кубиками. Натрите картофель на крупной тёрке.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в сковороде, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте 5 минут.
Шаг 3
Смешайте натёртый картофель с яйцами, молоком, солью и перцем. Выложите смесь в форму для запекания.
Шаг 4
Положите на картофель лосось, посыпьте клюквой и натёртым сыром.
Шаг 5
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 30 минут, пока верх не покроется золотистой корочкой.
Шаг 6
Дайте постоять 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
