Канадский говяжий пирог с картофельным пюре и сыром
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
450 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе мягкое говяжье филе, насыщенное картофельное пюре и расплавленный сыр, запечённые в карамелизованной оболочке из лука и муки. Оригинальная версия вдохновлена традициями кухни Квебека, но с элементами домашней кухни. Подходит как для ужина, так и для закуски.
Ингредиенты
- 500 г говядины
- 300 г картофеля
- 100 г сыра чеддер
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 100 мл молока
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на кубики, обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте луковицу и обжаривайте до прозрачности. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 2
Смешайте картофель с 2 ст. ложками сливочного масла, добавьте молоко и готовьте на пару до мягкости. Разомните вилкой, чтобы получилось пюре.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания маслом, выложите обжаренное мясо и лук, затем равномерно распределите картофельное пюре. Посыпьте тертым чеддером.
Шаг 4
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C, и запекайте 25 минут до золотистой корочки. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
450
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
148 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
19г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1150 мг
Кальций
450 мг
Железо
4.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
