Канадский гриль-биф с сиропом из барбариса
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Канадский гриль-биф с сиропом из барбариса — это необычный рецепт, объединяющий традиционные канадские блюда с местными дикорастущими ягодами. Барбарис, который растет в канадских лесах, придает блюду уникальную кислинку, которая отлично сочетается с жареным мясом. Это блюдо подается с овощным пюре и свежими овощами, создавая баланс вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Говяжья вырезка 400 г
- Барбарис 100 г
- Масло оливковое 2 ст. л.
- Чеснок 2
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Овощное пюре 200 г
- Свежие овощи (огурец, морковь, перец) 150 г
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте сковороду или гриль до высокой температуры.
Шаг 2
Посолите и поперчите говядину, обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3
Приготовьте сироп из барбариса: добавьте барбарис, чеснок, лук и масло в кастрюлю, тушите на медленном огне до мягкости.
Шаг 4
Добавьте соль и перец по вкусу, проварите еще 5 минут.
Шаг 5
Подавайте гриль-биф с овощным пюре и свежими овощами, полив сиропом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
90 мг
Натрий
600 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
