Канадский картофельный пирог с беконом и сыром
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо объединяет нежный картофельный пюре, хрустящий бекон и расплавленный сыр в одном пироге. Его популярность в Канаде обусловлена сочетанием простых, но насыщенных вкусов, характерных для кухни этой страны. Подавайте с зелёным салатом или овощным гарниром.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г бекона
- 150 г твёрдого сыра
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 3 ст.л. муки
- 2 яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Переложите в глубокую сковороду.
Шаг 2
Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте на остатке масла до хрустящего состояния. Добавьте в сковороду с картофелем.
Шаг 3
Почистите и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте на сковороде до прозрачности, затем добавьте муку и перемешайте.
Шаг 4
Влейте молоко, посолите и поперчите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 5
Добавьте твёрдый сыр в кипящую смесь и перемешайте до полного его расплавления. Снимите с огня.
Шаг 6
Выложите смесь в форму для запекания, предварительно смазав её маслом. Закройте фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Шаг 7
Уберите фольгу и запекайте ещё 10 минут, пока верхний слой не станет золотистым. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
68
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
265 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
35г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
3 мкг
